Unsere Partner in der aktuellen Karte?!
Gärtnerhof Peter Wolff • Marienwader • gaertnerhof.wordpress.com
Fischerei Lasner • Ascheberg • fischereilasner.de
Hofbäckerei Klostersee • Cismar • klostersee.org
BIO-Metzgerei Schröder‘s • Schwarzenbek • bio-fleischer.de
Ölmühle Hartlieb • Steiermark, Österreich • hartlieb.at
Hof Berg • Dannau • hof-berg.com
Biohof Muhs • Krummbek • biohof-muhs.de
Revier Gut Kletkamp • Kletkamp
Frisch Gefischt • Hamburg • www.frischgefischt.de
Vegetarisch & Vegan

Rote-Bete-Meerrettich-Suppe
Rote Bete*, Kartoffeln*, Gemüsebrühe*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Ingwer*, Agavendicksaft*, Meerrettich*, Kokosmilch*, Brot*
8,50 € Vorspeise
Linsensalat á la PUR
Bunte Minilinsen*, Karotten*, Frühlingszwiebeln*, Orangenfilets*, PUR-Orangen-Vinaigrette.
9,50 € Vorspeise
Wintersalat mit Nüssen, roter und gelber Bete
Salatvariation* PUR mit roter und gelber Bete* aus dem Ofen, roten Zwiebeln*, Nüsse, Orangenfilets und PUR Orangen-Vinaigrette*, Brot*
12,00 € Kleines Gericht / 17,00 € Großes Gericht
Orangen-Couscous Orientalisch
Erfrischender Couscous* mit Orangesaft*, gewürzter Karotte*, Aubergine*, Zucchini*, Feigen*, Datteln*, Agavendicksaft*, orientalische Gewürze*
11,50 € Kleines Gericht / 17,50 € Großes Gericht
Fisch & Fleisch

Fischsuppe
Würzige Fischsuppe mit reichlicher Einlage an frischem Fisch* und Gemüsewürfel*, Sc. Aioli*, Brot*
9,50 € Vorspeise / 18,50 € Großes Gericht
Barbarie-Entenbrust orientalisch
gebratene Barbarie-Entenbrust orientalisch gewürzt, erfrischender Couscous* mit Orangesaft*, gewürzter Karotte* und Aubergine*, Zucchini*, Feigen*, Datteln*, Agavendicksaft*, orientalische Gewürze*
24,00 € Großes Gericht
Rheinischer Sauerbraten vom Highlander Rind
nach dem Rezept meiner Oma Dornbusch -
Rinder-Sauerbraten*, Rotweinsauce* mit Rosinen*, Salzkartoffeln*, Himbeer-Rotkohl
26,00 € großes Gericht
Barsch- oder Schellfischfilet
Auf lauwarmem Rote Bete Salat. Gebratenes Barschfilet, Joghurt-Kräutersauce*, Rote Bete* Salat mit PUR Kirsch-Vinaigrette, Bratkartoffeln*
18,50 € Kleines Gericht / 24,50 € Großes Gericht
Zum Abschluss

1 Eiskugel
Vanille, Pistazie oder Kokos-Eis
2,00 € Eine Kugel
Dessertgedeck PUR
PUR Adventsgebäck, 1 Eiskugel nach Wahl, Espresso
6,50 € Dessert
Brownie mit Orangen-Cointreau-Sauce
Brownie*, Orangenfilets*, Cointreau, 1 Kugel BIO-Eis* nach Wahl
9,90 € Dessert