Unsere Partner in der aktuellen Karte?!
BIO Gärtnerhof Peter Wolff • Marienwader • gaertnerhof.wordpress.com
BIO Hofbäckerei Klostersee • Cismar • klostersee.org
BIO-Metzgerei Schröder‘s • Schwarzenbek • bio-fleischer.de
Biohof Muhs • Krummbek • biohof-muhs.de
Naturkost Nord, BIO-Handel • Seevetal • www.naturkost-nord.de
Fischerei Lasner • Ascheberg am Großen Plöner See • www.fischereilasner.de
Fischerei Rathje • Bellin an Selenter See • www.fischerei-rathje.de
soul & spice • Bad Tölz • www.soul-spice.com
Pinkens • Selent
Walnussmeisterei Böllersen • Herzberg, Ostprignitz-Ruppin • www.walnussmeisterei.de
Ölmühle Hartlieb • Heimschuh AT • www.hartlieb.at
Vegetarisch & Vegan
Blumenkohlcreme-Suppe mit Walnuss-Toping
Blumenkohl*, Gemüsebrühe*, Sahne*, Walnüsse*, Walnussöl
10,90 € Vorspeise
Carpaccio von der Bete
rote, gelbe und Ringelbete*, Salatbouquet*, PUR Kirsch-Vinaigrette*, Rote Bete-Hummus mit Merrrettich*, Brot*
15,50 € Vorspeise / 10,00 € to share
Spaghetti Tessiner Art - vegan -
Spaghetti, in nussigem Sonnenblumenöl gebratene Kräuterseitlinge*, bunte Kirschtomaten*, Salbei, Kräuter*, rote Zwiebeln*, Frühlingszwiebeln*
22,00 € Großes Gericht
Spaghetti Tessiner Art mit Parmigiano Reggiano
Spaghetti, in nussigem Sonnenblumenöl gebratene Kräuterseitlinge*, bunte Kirschtomaten*, Salbei, Kräuter*, rote Zwiebeln*, Frühlingszwiebeln*, Parmigiano Reggiano*
25,50 € Großes Gericht
Cremiges Pilz - Risotto
Aborio-Reis*, Kräuterseitlinge*, Steinpilze, Gemüsebrühe*, Weißwein*, Zwiebeln*, Sahne*, Parmigiano Reggiano*, Tomatenconfit*
28,00 € Großes Gericht / 16,50 € to share
Portion weißer Bohnensalat to share
weißer Bohnensalat* in Zitronen-Chili-Kräuter-Öl*
8,00 € to share
Ofengemüse mit Joghurt-Minzesauce*
verschiedene Gemüsesorten* aus dem Ofen, Joghurt-Minzesauce*
13,00 € to share
Kartoffeln-Erbsenpüree
Kartoffeln*, Erbsen*, Milch*, Sahne*
6,50 € to share
Fisch & Fleisch
Fischsuppe
Würzige Fischsuppe mit reichlicher Einlage an frischem Fisch und Gemüsewürfel*, Sc. Aioli*, Brot* - *BIO
10,90 € Vorspeise / 21,80 € Großes Gericht
Porchiertes Barschfilet
Barschfilet in Gewürzmilch* pochiert, bunter Salat* mit PUR Frucht-Vinaigrette*, Erbsen-Kartoffelpüree*
30,00 € großes Gericht
Barschfilet mit Gewürzmilch pochiert to share
Barschfilet mit Gewürzmilch pochiert
17,00 € to share
Portion Hähnchenfleisch to share
mariniertes Hähnchenfleisch*, Kapernsauce*
15,50 € Beilage
Persischer Juwelenreis
Lammhack*, Hühnerfleisch*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Butter*, Mandeln*, Curcuma Sun Reis*, Petersilie*, Granatapfelkerne*, Knoblauch-Joghurtsauce*
30,50 € Großes Gericht
Boeuf Bourguignon
Gulasch* vom Rind, Rotweinsauce*, Ofengemüse*, Butterkartoffeln *
31,00 € Großes Gericht
Boeuf Bourguignon* to share
Gulasch* vom Rind, Rotweinsauce*
19,50 € to share
Zum Abschluss
Dessertgedeck PUR
Kleines Stück französiche Schokotarte*, eine Eiskugel* nach Wahl, ein Espresso* - *BIO
10,50 € Dessert
Herbstzauber PUR
Karamelisierte Äpfel*, Birnen*, Weintrauben* auf einem Apfel*-Quittenspiegel*, geröstete Walnüsse*, Vanilleeis
12,50 € Dessert