Unsere Partner in der aktuellen Karte?!

Gärtnerhof Peter Wolff • Marienwader • gaertnerhof.wordpress.com

Hofbäckerei Klostersee • Cismar • klostersee.org

BIO-Metzgerei Schröder‘s • Schwarzenbek • bio-fleischer.de

Biohof Muhs • Krummbek • biohof-muhs.de

mimi ferments • Berlin • www.mimiferments.com

Ziegenhof Rehder • Boksee • www.ziegenhof-rehder.de

Naturkost Nord • Seevetal • www.naturkost-nord.de

Demeter Felderzeugnisse • Alsbach • www.felderzeugnisse.de

Fischerei Lasner • Ascheberg am Großen Plöner See • www.fischereilasner.de

Pinkens • Selent

Maritime Zeitkapseln • Hannau • www.maritime-zeitkapseln.de

Lotao • Berlin • www.lotao.com

Vegetarisch & Vegan

Zucchini-Erbsensuppe

Zucchini*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Erbsen*, Gemüsebrühe*, Kokosöl, Kokosmilch*, Salz, Gewürze*, frische Minze aus dem Beet, Brot*

9,00 € Vorspeise

Orientalische Mezze, 3er Auswahl oder 6er Auswahl

Tomate mit Ziegenfrischkäse-Mandel-Dip; geräucherter Reis mit gegrillter Aubergine, Zimt, Datteln, Rosinen, Aprikosen; weiße Bohnen in Zitronen-Chili-Kräuter-Öl, Tomaten, Frühlingszwiebeln - für 3er Auswahl
Orientalischer Karottensalat, Kräuter-Tomaten-Hummus, Fenchel mit Safran und Zitrone - zusätzlich für 6er Auswahl

13,50 € Vorspeise klein / 20,00 € Vorspeise groß

Herbstsalat mit gebratenen Pilzen!

Salatvariation* PUR mit in Sonnenblumenöl* gebratenen Kräuterseitlingen, Äpfel*, Birnen*, Trauben*, piemonteser Haselnüsse und PUR schwarze-Johannisbeer-Vinaigrette*, Brot*

17,50 € großes Gericht

Citrus-Couscous und Gewürzkarotte

Erfrischender Couscous* mit Zitrone*, gewürzter Karotte* und jungem Gemüse* aus dem Ofen, dazu eine Limettensalsa

15,00 € kleines Gericht / 21,00 € großes Gericht

Spaghetti Tessiner Art

Spaghetti, in Butter gebratene Kräuterseitlinge, bunte Kirschtomaten, Salbei, Kräuter, rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Parmigiano Reggiano

22,00 € großes Gericht

Indisches Masala

Berglinsen*, Reis*, feine Gemüsewürfel, Paprikawürfel*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Lauch*, Kokosöl*, Kokosmilch*, Chana Masala*, vegane Gurken Raitan Sauce (Sojajoghurt, Gurkenwürfel, Zitronensaft*; Salz, Pfeffer*)

18,00 € kleines Gericht / 24,00 € großes Gericht

Fisch & Fleisch

Fischsuppe

Würzige Fischsuppe mit reichlicher Einlage an frischem Fisch* und Gemüsewürfel*, Sc. Aioli*, Brot*

9,50 € Vorspeise / 18,50 € Großes Gericht

Jamaica pulled pork

Zerpflückter Schweinebraten* mit Jamaica Jerk* gewürzt, hausgemachte Jamaica Barbeque Sauce*, Bananen*, Ananas, Grapefruit, Curcuma Sun Reis*, bunter Krautsalat* mit Limetten-Vinaigrette und Kurkuma-Mandeln

28,00 € großes Gericht

Coq au Vin

Hähnchenfleisch*, Rotweinsauce*, Speck*, feine Gemüsewürfel*, Bratkartoffeln*, kleiner Salat*, PUR Tomaten-Vinaigrette*

26,00 € großes Gericht

Portion mariniertes Hähnchenfleisch als Beilage

mit Sojasauce mariniertes Hähnchenfleisch*

10,00 € kleine Beilage

gebratene Barschfilets als Beilage

gebratene Barschfilets aus dem Großen Plöner See