Bistroküche, gute Weine und nette Menschen
Und ein solches Restaurant soll funktionieren? In Lütjenburg?! Noch gut können wir uns an die Worte eines Passanten erinnern. Damals im Jahre 2005 als wir gerade mit den Renovierungsarbeiten des PURs begonnen hatten.
Heute können wir sagen: Ja, das funktioniert!
Schon damals wussten wir, dass unser Konzept anders ist, als das vieler Restaurants in Hohwacht und Umgebung. Regionale Produzenten standen schon immer auf unserer Liste und Weine in Bio Qualität gab es seit dem ersten Tag.
Spargelcremesuppe
Gurken-Radieschen-Tomaten Raitan, orientalisch
Ofengemüse, lauwarme Soja-Joghurtsauce und Rosmarin-Kartoffeln
Gerösteter Spargel mediterrane Art
Spargel aus dem WOK
Orientalischer Spargel-Couscous
Frischer Stangenspargel
Unser Tischbüffet - SPARGEL to share
Fischsuppe
Barschauflauf mit Frühlingsgemüse
Boeuf Bourguignon
Sumatra Lammcurry
Portion Schinkenteller
Portion Sumatra Lammcurry
Portion mariniertes Hähnchenfleisch
Portion gebratene, marinierte Barschfilets
Dessertgedeck PUR
Rhabarber-Variation mit Vanillesauce
Bistroküche?! Ein Appetitanreger aus unserer Speisekarte.
Bei uns gibt es kreative Bistroküche ohne viel Schnick-Schnack. Dafür verwenden wir tolle Produkte und haben eine immer wechselnde Karte
Speisekarte ansehen
Unsere Manufaktur ist direkt neben unserem Restaurant gelegen und beides lässt sich von Hohwacht aus in nur 5 Minuten erreichen. Von Kiel ist man in 35 Minuten bei uns und kann den Ausflug gleich noch mit einem Strandspaziergang in Sehlendorf und Umgebung verbinden.
Von verschiedensten Weinen, über hausgemachte Produkte aus unserer Manufaktur und der Region bis hin zum Craft Beer und Bio Tee. Der kleine Laden ist bestückt mit guten Produkte und lädt zum entspannten Einkaufen ein. Stets sind wir auf der Suche nach neuen Partnerschaften und freuen uns über Tipps von allen, die ein Unternehmen kennen, dass bei uns reinpassen könnte.