Bistroküche, gute Weine und nette Menschen
Und ein solches Restaurant soll funktionieren? In Lütjenburg?! Noch gut können wir uns an die Worte eines Passanten erinnern. Damals im Jahre 2005 als wir gerade mit den Renovierungsarbeiten des PURs begonnen hatten.
Heute können wir sagen: Ja, das funktioniert!
Schon damals wussten wir, dass unser Konzept anders ist, als das vieler Restaurants in Hohwacht und Umgebung. Regionale Produzenten standen schon immer auf unserer Liste und Weine in Bio Qualität gab es seit dem ersten Tag.
Rote-Bete-Meerrettich-Suppe
Linsensalat á la PUR
Wintersalat mit Nüssen, roter und gelber Bete
Orangen-Couscous Orientalisch
Fischsuppe
Barbarie-Entenbrust orientalisch
Rheinischer Sauerbraten vom Highlander Rind
Barsch- oder Schellfischfilet
1 Eiskugel
Dessertgedeck PUR
Brownie mit Orangen-Cointreau-Sauce
Bistroküche?! Ein Appetitanreger aus unserer Speisekarte.
Bei uns gibt es kreative Bistroküche ohne viel Schnick-Schnack. Dafür verwenden wir tolle Produkte und haben eine immer wechselnde Karte
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Unsere Manufaktur ist direkt neben unserem Restaurant gelegen und beides lässt sich von Hohwacht aus in nur 5 Minuten erreichen. Von Kiel ist man in 35 Minuten bei uns und kann den Ausflug gleich noch mit einem Strandspaziergang in Sehlendorf und Umgebung verbinden.
Von verschiedensten Weinen, über hausgemachte Produkte aus unserer Manufaktur und der Region bis hin zum Craft Beer und Bio Tee. Der kleine Laden ist bestückt mit guten Produkte und lädt zum entspannten Einkaufen ein. Stets sind wir auf der Suche nach neuen Partnerschaften und freuen uns über Tipps von allen, die ein Unternehmen kennen, dass bei uns reinpassen könnte.